DOUIRET - HABITATION

L’habitation troglodytie est formée d’un local polyvalent comportant au fond, la grotte destinée à l’habitation proprement dite ; la grotte est creusée – à la différence des troglodytes verticaux de Matmata – horizontalement  sur le versant de la montagne (selon la nature du terrain, par dissimilation à Matmata et par inaccessibilité à Douiret mais tous les deux noyés dans la couleur ocre du désert). La caverne ainsi créée se ferme d’une porte en planches de palmier assemblées par des morceaux de bois d’olivier ; le tout est surmonté d’une pierre plate semi-circulaire reposant sur un linteau, l’intérieur de la grotte se prête admirablement bien à l’intimité  de la vie familiale et aux activités artisanales de tissage surtout. Le plancher et le plafond de la grotte sont formés tout simplement des deux couches superposées de roches dures. Les murs de part et d’autre sont en roches tendres et le tout est enduit de mortier de gypse. La chaux est également utilisée pour le badigeonnage elle aura en plus de son action désinfectante anti-bactérienne et anti-parasitaire un rôle dans la netteté et la clarté de l’ambiance de l’intérieur.

Tout au fond un espace cloisonné assez réduit servant jusque là comme chambre nuptiale pour héberger le noyau de la grande famille  et serait par la suite réservé au stockage de la provision  alimentaire et comme coffre fort sûr pour les bijoux, les manuscrits  et les armes de la famille.

Une grotte étant trop exiguë pour abriter une famille entière, on en utilise souvent 2 ou 3 accolées, disposées parallèlement dans le flanc de la montagne, séparées par un élément du Jebel (la montagne) ou par une paroi construite.

Le passage d’une grotte à une autre se fait par la cours en montant les marches  d’escalier en gradins aménagés en avant des grottes. La cours comprend un ensemble construit : une pièce à usage de cuisine, un étable et un grenier à l’étage dont l’accès par des piÈerres servant d’escalier.