DOUIRET - PAYSAGE - FLORE

Nom scientifique : Pistacia atlantica Desf.

Famille : Anacardiaceae

Nom Douiri : El-battom

Nom Arabe : Bettom

Nom Français : Pistachier de l’Atlas

Le pistachier de l’Atlas est un arbre très puissant, pouvant dépasser 10 m d’hauteur. C’est une espèce très raréfiée; les derniers pieds se trouvent dans la région difficilement accessible de Kefcheren et Metrioua.

Nom scientifique : Rhus tripartita (Ucria) Grande

Famille : Anacardiaceae

Nom Douiri : Tadamkhit 

Nom Arabe : Jderi

Nom Français : Sumac    

   Espèce de dégradation de la foret de Pin d’Alep, très bien représentée à travers toute la région de Douiret. Elle se présente sous forme d’arbuste rameux très épineux à feuilles dentées et de couleur vert foncé. L’écorce du tronc et des racines est utilisé pour le tannage.

Nom scientifique : Periploca  angustifolia labill.

Famille : Asclepiadaceae

Nom Douiri :  Acellouf

Nom Arabe : Hellab

Nom Français : périploque 

Arbuste présent à travers toute la Tunisie. Il s’agit d’une très bonne espèce  pastorale, utilisée aussi en médicine traditionnelle.

Nom scientifique : Capparis spinosa L.

Famille : Capparaceae

Nom Douiri : Tailoulet

Nom Arabe : Kabbar

Nom Français :  Câprier commun 

Petit arbrisseau poussant en touffe étalée sur les rochets. Il fleurit pendant le printemps et le  début de l’été ; ces fleurs sont de couleur blanc mauve. Le fruit est une baie de couleur vert-violet.Les bourgeons floraux et les feuilles sont consommés comme condiment .

om scientifique :  Globularia alypum L.

Famille : Globulariaceae

Nom Douiri :  Ezzriga

Nom Arabe : Z’riga 

Nom Français : Globulaire    

C’est un sous-arbrisseau à tige rameuse dressée. Cette espèce se rencontre sur les sols squelettique et les endroits rocailleux accompagnant souvent Periploca angustifolia. Elle est réputée par ces vertus purgatives et diurétiques.

Nom scientifique : Stipa tenacissima L.

Famille : Gramineae.

Nom Douiri : Airi

Nom Arabe : Halfa .

Nom Français : Alfa.  

C’est graminée vivace à feuilles longues, lisses et enroulées. La hampe florale est appréciée par les animaux. Les feuilles sont cueillies pour l’alimentation du bétail et pour la confection de cordes, nattes et de paniers. Dans la région Kasserine, elle est utilisée dans la fabrication du papier de qualité.

Nom scientifique: Rosemarinus officinalis L.

Famille : Labiatae.

Nom Douiri : Aezir 

Nom Arabe : Klil.

Nom Français : Romarin.  

Chaméphyte très ramifié et à feuilles de taille réduite et coriaces. Elle fleurit pendant le printemps, l’été et l’automne. Cette espèce se rencontre dans presque touts les lits des vallées de la région. Outre son utilisation culinaire, le romarin est utilisé sous forme d’infusion pour guérir diverse maladies.

Nom scientifique : Ziziphus lotus (L.) Lam.

Famille : Rhamnaceae.

Nom Douiri : Ta’zaourit

Nom Arabe : Nbag.

Nom Français : Jujibier.

Arbrisseau très épineux, buissonneux, pouvant atteindre plusieurs mètres d’hauteur. Elle se rencontre dans les dépressions et les lits d’oueds. Les fruits (Nbag) sont consommes à l’état sec par les humains et les caprins.

Nom scientifique : Hammada scoparia (Pomel) Iljin

Famille : Chenopodiaceae

Nom Douiri : Taessaeit

Nom Arabe : Remth

Nom Français : Saligne à balai  

Une chaméphyte de forme variable n’excédant pas 1 m d’hauteur. Les fleurs apétales de couleur blanche violacée, apparaissent à la fin d’été. Cette espèce se rencontre sur les sols limoneux, généralement sur les steppes dégradées d’armoise blanche. Elle est sans utilité pastorale mais utilisée en médicine traditionnelle et pour la préparation de la poudre de tabac à prise (neffa).

Nom scientifique :  Anacyclus clavatus (Desf.) Pers.

Famille : Compositae

Nom Douiri : 

Nom Arabe : Krâa d’jaja

Nom Français : Anacyclus  

Espèce annuelle bien appréciée par les animaux et utilisée dans la médicine traditionnelle contre les maux d’estomac.

Nom scientifique : Artemisia herba-alba Asso.

Famille : Compositae

Nom Douiri : Izri

Nom Arabe : Chih

Nom Français : Armoise blanche  

Chaméphyte à feuilles de taille très réduite, fleurissant pendant l’automne et l’hiver. Elle est généralement liée à la dégradation des nappes alfatières de la Tunisie centrale et méridionale. Surtout localisée (comme l’alfa) sur les glacis limoneux à travers toute la région de Douiret. En plus de son intérêt pastoral, l’armoise blanche est très réputée pour ses vertus médicinales. Elle est surtout utilisée en infusions comme purgatif.

Nom scientifique : Echinops spinosus L.

Famille : Compositae  

Nom Douiri : Tassekra

Nom Arabe :  Hzeg

Nom Français : Oursin épineux     

Espèce vivace par ces racines. Les feuilles et la capitule portent  de longues épines. Elle se rencontre surtout dans les lits des oueds. Les capitules sont recherchés par les animaux.

Nom scientifique : Scorzonera undulata Vahl

Famille :  Compositae 

Nom Douiri : Alemen

Nom Arabe : Guiz

Nom Français : Scorzonère à feuilles ondulées 

C’est une espèce pérenne par son rhizome. Les feuilles pubescentes, longues et ondulées apparaissent pendant la période pluvieuse. Les fleurs roses d’une bonne odeur qui rappelle la vanille apparaissent au printemps. Les feuilles et le rhizome sont consommées par les humains.

Nom scientifique : Erodium laciniatum (Cav.) Willd.

Famille : Geraniaceae

Nom Douiri : Tamzoudiat 

Nom Arabe : Toummir 

Nom Français :  Erodium à feuilles triangulaires    

Espèce vivaces par son système racinaire (tubercules). Les tiges sont dressées, les feuilles sont fortement découpées et les fleurs sont solitaires à pétales à couleur rose clair. Les racines portent des tubercules juteuses et sucrées consommables par les humains.

Nom scientifique : Oryzopsis miliacea (L.) Asch.et Schweinf.

Famille : Gramineae

Nom Douiri : Irden-ni-yarzaz

Nom Arabe : 

Nom Français : Petit millet    

Une graminée pérenne à touffe rameuse, émet de nombreux longues chaumes se terminant par une inflorescence est une panicule dense. Elle a une grande valeur pastorale.

Nom scientifique : Stipa parviflora Desf.

Famille :  Gramineae

Nom Douiri : El-âadam 

Nom Arabe : Aâdham 

Nom Français : Stipe à petites feuilles     

Une graminée pérenne se présentant sous forme de petites touffes portant des chaumes à inflorescences en panicules à arêtes fines, longues et violacées. Elle a une grande valeur pastorale.

Nom scientifique : Lavadula multifida L.

Famille :  Labiatae

Nom Douiri : 

Nom Arabe : Kammoun j’mel 

Nom Français : Lavande à feuilles découpées   

C’est une espèce pérenne par son rhizome. Les feuilles pubescentes, longues et ondulées apparaissent pendant la période pluvieuse. Les fleurs roses d’une bonne odeur qui rappelle la vanille apparaissent au printemps. Les feuilles et le rhizome sont consommées par les humains.

Nom scientifique : Calicotome villosa (Poir.) Link.

Famille : Leguminosae

Nom Douiri : Ouzzouille

Nom Arabe : Gandoul

Nom Français : Calycotome soyeux   

Arbrisseau épineux à forte ramification. Il fleurit profusément au début du printemps; les fleurs sont de couleur jaune vif et odorantes. Faiblement acceptée par le bétail.

Nom scientifique : Retama raetam subsp. Rigidula (Forssk.) Webb 

Famille :  Leguminosae

Nom Douiri : Talougget

Nom Arabe : R’tem

Nom Français : Retam  

C’est une légumineuse pérenne et psammophyle d’une grande amplitude écologique. Les feuilles sont très réduites et de courte vie. La floraison a lieu au début du printemps. Les gousses contiennent une seule graine jaune à la maturité (utilisée pour faire des colliers décoratifs). C’est une espèce pastorale (notamment pour le caprins) à vertus thérapeutiques.

Nom scientifique : Allium roseum L.

Famille :Liliaceae  

Nom Douiri : Azoul 

Nom Arabe : Lazoul 

Nom Français : Ail rosé  

Une petite plante à bulbe blanchâtre. Les feuilles sont longues et effilées. Les fleurs généralement blanches apparaissent au printemps sur une hampe d’environ 30 cm de long. Elle est très appréciée dans la cuisine régionale comme substituant des oignons.

Nom scientifique : Rhanterium suaveolens Desf.

Famille : Compositae

Nom Douiri : El-âarfaj

Nom Arabe : Arfej 

Nom Français : Rhantérium    

Chaméphyte formant des touffes denses. Les feuilles sont petites, entières et caduques. La floraison a lieu au printemps et au début de l’été. Il s’agit de l’espèce la plus caractéristique de la steppe des formations sableuses de la Tunisie centrale et méridionales.

Nom scientifique : Astragalus armatus Willd.

Famille : Leguminosae

Nom Douiri : El-gtèt

Nom Arabe : Guettèt 

Nom Français :   Astragale vulnérant 

Une chaméphyte buissonnant, très rameux et très épineux. Elle est abondante dans les steppes des zones sableuses dégradées. Elle est inaccessible pour les caprins et les ovins mais pâturée par les dromadaires.

Nom scientifique : Plantago albicans L.

Famille :  Plantaginaceae

Nom Douiri : Aleddam

Nom Arabe : Inem 

Nom Français : Plantain blanchâtre   

C’est une espèce vivaces ayant de longues feuilles en rosette et des hampes florales érigées d’une dizaine de centimètres de long. C’est une excellente espèce pastorale.

Nom scientifique : Helianthemum crassifolium (Poir.) Pers.subsp. glaucum (Desf.) Maire et Weil.

Famille : Cistaceae

Nom Douiri : 

Nom Arabe : 

Nom Français : Hélianthème à feuilles épaisses     

Sous-arbrisseau bas à plusieurs rameux ascendants. Les feuilles sont petites et les fleurs à 5 pétales (1-2 cm) roses ou jaunes. Cette espèce est fréquente sur les sols squelettiques, le plus souvent gypseux. Elle est apparemment toxique au dromadaire.

Nom scientifique :  Moricandia suffruticosa (Desf.) Coss. et Dur.

Famille : Curcifereae

Nom Douiri : Aelchech

Nom Arabe : Krumb ej-jemel

Nom Français : Moricande     

Plante pérenne, ligneuse à feuilles charnues et glabres. Les fleurs ont quatre pétales violets. Le fruit est une silique. Les fleurs sont consommés bouillies.

Nom scientifique : Lygeum spartum Loefl.ex L.

Famille : Gramineae

Nom Douiri : Taessannaekht

Nom Arabe : Halfa mahboula  

Nom Français : Sparte = Faux Alfa   

C’est une graminée pérenne en touffe à longues feuilles enroulées. L’inflorescence est une spathe enroulée contenant 2 à 3 fleurs soudées et entourées de longs poils soyeux. C’est une indicatrice du gypse. En plus de son usage dans l’industrie du papier, elle est utilisée localement pour la confection des cordes et des nattes.

Nom scientifique : Anthyllis henoniana Aggr.

Famille :  Leguminosae

Nom Douiri : Aeghaezzir

Nom Arabe : Ghezdir

Nom Français :  Anthyllis soyeuse 

C’est un chaméphyte ligneux à port prostré. Les feuilles sont petites et glabres. Les fleurs, d’un blanc jaunâtre, apparaissent en grappes des la fin de l’hiver. C’est une espèce  indicatrice des croûtes calcaires. Elle préfère les sols sablo-limoneux ou sableux. C’est une espèce pastorale.

Nom scientifique : Calligonum polygonoides subsp. Comosum (L’Hérit.) Soskov

Famille : Polygonaceae

Nom Douiri : Larda

Nom Arabe : Arta

Nom Français : Calligone chevelu  

C’est le phanérophyte le plus caractéristique de la zone saharienne. Sa hauteur peut atteindre 2 m. Ces feuilles sont réduites à des écailles. La floraison a lieu au début du printemps. Elle occupes les lits des oueds ensablés et les dunes. C’est une espèce pastorale et excellente fixatrice du sable mobile. Son bois est recherche comme combustible.